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ティラミス
材料（直径20ｃｍ丸型１台分）
マスカルポーネ 200ｇ 生クリーム 200ml グラニュー糖 大さじ４
カステラ 200g (４切れ相当） 純ココア 適量 ミント 適量
［Ａ］
インスタントコーヒー 大さじ６ お湯 大さじ６ グラニュー糖 大さじ１
作り方
- マスカルポーネは常温に戻す。
- カステラは縦半分に薄切りにする。
- [Ａ]を全て混ぜ、コーヒー液を作る。
- 生クリームに砂糖を加えて泡立て、マスカルポーネを半分ずつ加えてよく混ぜ合わせる。
- 器にカステラを1段おき、３のコーヒー液を刷毛でぬり、４をのせる。
- ５を繰り返す。
- 冷蔵庫で冷やしてから、食べる直前にココアを振りミントを飾る。
栄養成分（１人分あたり）
カロリー 289kcal たんぱく質 4.0ｇ 脂質 17.2ｇ 炭水化物 29.1ｇ 塩分 0.1ｇ
栄養管理部
