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おすすめ健康レシピ

ピーナツとじゃこ炒め

ピーナツとじゃこ炒め

材料(2人分)

ブロッコリー 70g ちりめんじゃこ 25g ピーナツ 30g にんにく 1片 赤唐辛子 小1/2本
合わせ調味料[ごま 5g 砂糖 3g しょうゆ 5g ごま油 20ml]

作り方
  • ブロッコリーは一口大に切り、さっと湯がく
  • フライパンにごま油(半分量)・みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れ、 にんにくの香りが出てくるまで焦がさないように炒める
  • 2.にちりめんじゃこを入れ、カリッとなるまで炒めたら一旦お皿に取りだす
  • 3.のフライパンに残りのごま油・ピーナツを入れ、炒める
  • 4.にブロッコリー・じゃこを戻し入れ、合わせ調味料と共に手早く炒め合わせる

栄養管理部

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