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おすすめ健康レシピ

ピーマンのナムル

ピーマンのナムル

材料(2人分)

ピーマン 2個(80g)   もやし 1袋(200g)  にんじん 40g  ゴマ油 小さじ1 1/2
白ごま 小さじ1 塩こしょう 適量
 [A] 砂糖 小さじ1  しょうゆ 小さじ1  酢 小さじ2  にんにくチューブ 少量

作り方
  • ピーマンは横に細く切り、にんじんも同様に細切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。
  • 耐熱皿を用意し、もやしに塩を少量まぶし、ピーマン、にんじんをのせ、軽くラップをして600Wの電子レンジで3分加熱して冷ます。
  • 2に混ぜ合わせた[A]を加え、ゴマ油を入れて塩こしょうを適量加える。
  • 最後に白ごまを振りかけて器に盛る。
栄養成分(1人分あたり)

カロリー 76kcal   たんぱく質 2.7g   脂質 4.1g   炭水化物 8.8g   塩分 0.3g  

栄養管理部

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