ホームおすすめ健康レシピ絹ごし豆腐の柚子ごま味噌かけ 絹ごし豆腐の柚子ごま味噌かけ 材料（2人分） 絹ごし豆腐1/2丁 A 味噌 小さじ２ 白練りごま 大さじ１ 白すりごま 大さじ１ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ２ 水 大さじ１ 柚子の皮 少々 作り方 豆腐は食べやすい大きさに切り、水をはった小鍋に入れ、弱火で温める。 柚子の皮をすりおろす。 飾り用に細かく切ったものも用意する。 小鍋に調味量 [Ａ] を入れ、火にかける。弱火で焦げないように気を付けながら混ぜる。 軽く煮詰まり、とろみがついてきたら、柚子の皮を入れて混ぜ、火を止める。 器に豆腐を盛り付け、味噌をかける。 最後に細かく切った柚子の皮を飾る。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 153kcal たんぱく質 6.6ｇ 脂質 6.4ｇ 炭水化物12.5ｇ 塩分 2.5ｇ おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物