ホームおすすめ健康レシピ麻婆白菜 麻婆白菜 材料（2人分） 白菜1/4株 挽肉100ｇ しいたけ（またはキクラゲ）２コ（20ｇ） 片栗粉大さじ１ 水大さじ２ ネギ（飾り用）適量 A すりおろしにんにく 大さじ１ すりおろししょうが 大さじ１ B しょうゆ 大さじ１ 酒 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 豆板醤（または コチュジャン） 小さじ１～２お好みで 作り方 白菜の芯は一口サイズに、葉は適当な大きさに切る。 しいたけは薄切りにする。 [B] を混ぜ合わせる。水溶き片栗粉を作る。 挽肉と[A] を炒める。挽肉に火が通ったら白菜の芯を加えて5分程加熱する。 葉としいたけ、[B] を加え、葉がしんなりするまで炒める。 水溶き片栗粉を入れ、仕上げる。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 222kcal たんぱく質15.3ｇ 脂質 8.3ｇ 炭水化物 24.6ｇ 塩分 1.4ｇ おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物