ホームおすすめ健康レシピ鶏肉とさつまいもの炒め物 鶏肉とさつまいもの炒め物 材料（4人分） さつまいも（中）１本（300ｇ） 鶏もも肉300ｇ だしの素小さじ１ 片栗粉大さじ１ サラダ油適量 ねぎ適量 A しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ３ マヨネーズ 小さじ１ 水 大さじ１ 作り方 さつまいもは皮ごと洗い、一口大に切り、水にさらしておく。 鶏肉も一口大に切り、ビニール袋に入れ、だしの素を加え、よくもみ込む。 ②に片栗粉を入れてもみ込む。 ①の水気を切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをして、レンジで加熱する(600Wで４～６分くらい)。 ［Ａ］の材料をすべて混ぜて用意する。 フライパンを熱し、サラダ油を加えて③の鶏肉を中火で両面しっかりと焼く。 鶏肉が焼けたら、④のさつまいもを加えて軽く混ぜ合わせ、⑤を加え蓋をして、弱火で炒め煮にする。 5～15分くらいたったら全体をもう一度混ぜて、お皿に盛りつける。最後にねぎをのせる。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 271kcal たんぱく質 15.9ｇ 脂質 5.3ｇ 炭水化物 39.1ｇ 塩分 1.8ｇ おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物