ホームおすすめ健康レシピ土佐あかうしステーキ ねぎソース添え 土佐あかうしステーキ ねぎソース添え 材料（1人分） 牛ステーキ肉 50ｇ 塩コショウ少々 茄子20ｇ カラーピーマン30ｇ かぼちゃ20ｇ 作り方 肉に塩コショウをふり、軽く油をひいたフライパンで全面を焼く。 茄子・ピーマンは乱切り、かぼちゃはスライスして素揚げにする。 器に、切り分けた①と②を盛り付け、ねぎソースをかける。 栄養成分（１人分あたり） ワンポイント ねぎソースの材料（２人分）と作り方 ねぎ 30ｇ ピーマン 30ｇ 玉ねぎ 40ｇ バター 10ｇ 調味料［すりおろしにんにく 少々 酒 ５㏄ 砂糖 ３ｇ みりん ５㏄ 濃口しょうゆ 25㏄］ 1. 野菜をみじん切りにする 2. フライパンにバター・玉ねぎ・ピーマンを入れ、しんなりするまで炒める 3. ねぎ・調味料を加えてさっと炒める おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物