医療法人防治会 いずみの病院

作り方

• 玉ねぎは薄くスライスし、キャベツはひと口大程度の大きさに切る。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
• スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹で、ザルに上げ水気をきる。（２Lのお湯に対し塩20ｇ・分量外）
• 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。
• キャベツ・スモークサーモンを加えてさっと炒め、スパゲッティのゆで汁70ｍｌ・柚子こしょうを入れて混ぜ合わせる。
• ④にスパゲッティを入れて炒め、火を止めてから 撹拌してなめらかにしたヨーグルトを混ぜ合わせる。お好みでこしょうをかける。 ※ ヨーグルトを入れたらなるべく火にかけずに素早く調理する。（火にかけすぎるとヨーグルトが分離する）

栄養成分（１人分あたり）

カロリー 515kcal たんぱく質 21.3ｇ 脂質 9.9ｇ 炭水化物 80.5ｇ 塩分 0.6ｇ